12,00 €

Trucha frita al ajillo o plancha

Trucha entera frita con jamón o abierta a la espalda y cocinada a la plancha, aderezada con ajillo.

14,00 €

Bacalao a la vizcaína

Lomo de bacalao cocinado con piperrada y tomate al estilo vizcaíno, acompañado de patatas fritas.

16,00 €

Salmón al capellán

Rodaja de salmón fresco sobre cama de crema ligera de pescado, cubierta de queso y gratinada, con guarnición de pimiento de piquillo y patatas fritas.

14,00 €

Salmón plancha

Rodaja de salmón fresco cocinado a la plancha con un ligero toque de ajo y ensalada.

17,00 €

Lubina a la espalda

Lubina fresca abierta a la espalda, cocinada a la plancha al gusto con gambas al ajillo, aderezada con reducción de perejil y aceite arbequina.

20,00 €

Rodaballo plancha

Rodaballo salvaje a la plancha aderezado con ajillo y reducción de aceite de perejil.