Peixes

Truta frita ao alhinho ou grelhada

Truta inteira frita com presunto ou aberta e grelhada, temperada com molho de alho.

Lombo de bacalhau cozinhado com pimentos e tomate ao estilo biscainho, acompanhado de batatas fritas.

Posta de salmão fresco sobre creme leve de peixe, coberta com queijo e gratinada, com pimento de piquillo e batatas fritas.

Posta de salmão fresco grelhada com um leve toque de alho e salada.

Robalo fresco aberto e grelhado ao seu gosto com gambas ao alhinho, temperado com redução de salsa e azeite de arbequina.

Pregado selvagem grelhado, temperado com alho e redução de azeite de salsa.